Ottenuto dalla raccolta a fine ottobre di sole olive di Frantoio, gustosa varietà caratteristica del centro Italia. Piccante e fruttato medio/intensi, amaro più attenuato. Intenso aroma di carciofo, con eleganti note di erba tagliata e mentuccia.
- Cultivar: Frantoio
- Acidità: 0.3%
- Litri prodotti: 1000